Nie ukrywajmy – większość z nas z japońskiej kuchni najchętniej sięga nie po wysublimowane sushi, a właśnie po sycący, parujący ramen (tym bardziej, że ostatnio coraz częściej można zjeść go w wersji tradycyjnej, mięsnej i w wielu wege-opcjach!).
Ramen. Zupa szczęścia i miłości to książka kucharska poświęcona w całości zupie ramen. Bez zbędnych, rozdmuchanych opisów i filozofii (co mógłby sugerować podtytuł), po prostu masa przepisów i wskazówek, jak samemu przygotować ramen od podstaw – zaczynając od bulionu, poprzez makaron i dodatki do zupy, a także inne drobne i większe przekąski (np. tak popularne pierożki gyoza).
A zdjęcia potraw Rolanda Perssona są po prostu obłędne!
